『学校栄養士に，給食指導に来ていただきました。』
今日は，田検小の学校栄養士の児玉先生が指導に来てくださいました。
指導の内容は，“学校給食ができるまで”を写真を元に解説してもらうことで，給食調理員さん方衛生や作業の手順を理解させ，衛生的で美味しい給食を感謝して食べることにつなげることです。
例えば，
① 手洗いをするのはもちろん，爪まで爪ブラシでしっかり洗うこと，洗った後はハンカチやタ オルを使わずにペーパーで拭くこと，そしてアルコールで消毒していること
② 野菜は３回洗うこと(場所がきまっているそうです。)そして，その時は，専用のエプロンをつかっていること
③ 温度管理については，同じものであっても３カ所で測ること
④ 調理中は，洗い物をせず，調理が終わってからまとめて洗うこと 等を，
例を挙げながら分かり易く説明して頂き，安全や衛生に本当に気をつけておられることがよく分かりました。
給食室の方々の努力があって，私たちは安心して美味しい給食が食べられます。本当に感謝感謝です。
ちなみに今日の給食のメニューは，
・チキンライス ・かき玉汁 ・ベビーチーズ ・ブロッコリーのサラダ ・牛乳 でした。
小学生 ６４４Ｋｃａｌ 中学生 ７７１Ｋｃａｌ でした。
ごちそうさまでした。今日も美味しかったです。
給食のおかげか，最近少々体重が増加気味の管理人
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